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臭桂鱼,又称“臭鳜鱼”,是安徽徽州地区的传统名菜,因其特有的发酵风姿而有名。天然名字中带有“臭”字,但其肉质鲜活、滋味甘醇,深受门客意思。底下先容几种常见的臭桂鱼烹调活动。 最初,**香煎臭桂鱼**是最浅薄也最能保留原味的作念法。将臭桂鱼洗净,用厨房纸吸干水分,热锅冷油煎至两面金黄,撒上适量盐和胡椒粉即可,口感外酥里嫩,香气扑鼻。 其次,**臭桂鱼炖豆腐**是一谈养分丰富的家常菜。将臭桂鱼与嫩豆腐一同放入砂锅,加入葱姜、料酒和净水炖煮,汤汁浓郁,鱼肉入味,豆腐吸饱了鱼香,相称好吃。 另外,**
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